1、使用前检查电炸炉的电源线外皮是否破损，软化、断裂等现象，检查地线连接是否完好。 
2、制冰机应运用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电掩护开关，而且要牢靠接地
3、在使用制冰机进行制冰时所需要的水中要加入盐或者药物，至于要加多少看制冰量，以便于调制泵自动调节。 
4、制冰机用水要契合国度饮用水规范，并加装水过滤安装，过滤水中杂质，避免梗塞水管，净化水槽和冰模。并影响制冰性能。
5、制冰机主体分两腔体外腔体内盘的一定密度的铜管(蒸发腔)，就是制冷的东西。
6、制冰主机背部和左右正面间隙不小于30cm，顶部间隙不小于60cm。
7、制冰机外腔体内是一个很规则的圆不锈钢腔体中心有一三叶刮刀与内壁的距离可自行调整一般为3毫米。
8、制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质梗塞进水口，而引起进水质变小，招致不制冰
9、必须每二个月打扫冷凝器外表灰尘，冷凝散热不良会引起收缩机部件破坏。打扫时，运用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝外表油尘，不能运用尖利金属工具打扫，免得破坏冷凝器
10、清洗制冰机时应关掉电源，严禁用水管间接对准机身冲刷，运用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等侵蚀性溶剂清洗。
11、制冰机不运用时，应清洗清洁，并用电吹风吹干冰模及箱内水分，放在无侵蚀气体及通风枯燥的中央，避免露天寄放。 
12、搬运制冰机时警惕轻放，避免猛烈震惊，搬运斜度不能小于45度，经过短途运输后，制冰机应搁置2-6小时方能开机制冰